Formations Barman
Découvrez les "Formations Barman" de Bar and Tech, des formations de mixologie, flair bartending ou encore des "Cocktails Workshops".
Formation mixologie Flash : Introduction à la Mixologie et Formation de base pour Bartenders
Formation mixologie appronfondie : cours de Bartender international
Introduction au Flair
Cocktail Workshop
Formation de Mixologie FLASH : Introduction à la Mixologie et Formation de base pour Bartenders
Cours de 1 jour
Temps : 5h
Cours : 20% Théorique / 80% Pratique
Contenu du cours :
Introduction au monde du Cocktail et de la Mixologie : Enseignement des fondamentaux de la Mixologie et des méthodes de préparation de cocktails. Utiliser son Boston Shaker, créer des étages, pilonner, écraser, remuer, tamiser (strain) et double tamiser… Nous aborderons les subtilités de l’équilibre du cocktail, de l’aptitude à « doser à l’œil » (free pouring), du choix du bon verre, de la préparation d’une mise en place ainsi que de la création et de l’optimisation d’une carte de cocktail.
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Formation Mixologie Approfondie : Cours de Bartender International
Cours de 5 jours
Temps : 35h
Cours : 30% Théorique / 70% Pratique
Contenu des cours:
Formation détaillée sur les différents aspects du métier de Bartender : Introduction au métier du Bartender et son histoire, la chronologie d’un service, faire une mise en place et créer une station de cocktail, apprendre la rapidité et efficacité, maîtriser ses outils de travail.
Connaitre les différents types de Bières, Liqueurs, Sirops, Vins et Champagnes.
Connaitre les différents types d’alcools fort (Spirits), leurs méthodes de fabrication et leurs goûts.
L’histoire du cocktail et de la Mixologie, ses grands moments, quelques grands personnages du cocktail ainsi que les nuances et différences entre pays (dosages, noms, etc...).
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Formation de Flair Bartending : Formation « Flair » : Introduction au « Flair »
Cours de 4 jours
Temps : 8h (4 x 2 heures)
Cours : 10% Théorique / 90% Pratique
Contenu des cours:
Introduction à l’Exhibition Flair et au Working Flair. Manipulation des shakers et bouteilles. Apprentissage des techniques de flair comme le Stall, Bump, Pour et Emboitement, créer une routine. La formation vous aidera à découvrir votre propre style et développer des enchaînements bien à vous.
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Cocktail Workshop
Barmans en herbe, êtes-vous prêts ? Bar & Tech vous forme aux incontournables bases du cocktail. Apprenez et amusez-vous dans un cadre relaxant en dégustant des cocktails et des tapas; vous ne serez pas déçus ! Impressionnez vos amis lors de votre prochaine soirée en leur créant les cocktails que vous aurez appris avec Bar & Tech Cocktail Workshop.
Les Cocktail Workshop durent 2 heures (groupe de 6 personnes minimum) . Nous faisons aussi des « Bons Cadeau » pour des Cocktail Workshop idéal à offrir à une personne qui a toujours rêvé d’être barman !
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